Frances Janisch
Bittestørrelse er lige den rigtige størrelse, når du har brug for lidt sød.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
udbytter: 24
Forberedelsestid: 0 timer 35 mins
Tilberedningstid: 0 timer 20 mins
Samlet tid: 0 timer 55 mins
ingredienser
Frugt tærter:
1 tsk. revet citronskall
1 kasse pie skorpe mix
1 pund jordbær
3/4 c. vand
10 drop flydende rød madfarve
1/2 c. sukker
2 spsk. majsstivelse
1 spsk. frisk citronsaft
1/2 pkt. hindbær
Berry Shooters:
1 c. hakkede jordbær
1 c. hindbærsorbet
c. Jordbærglasur
1/4 c. almindelig eller vanilje yoghurt
1 spsk. frisk citronsaft
Kørselsvejledning
- Coat 24 mini muffins-pan kopper med kogebespray. Rør skum i hele pakken med terteskorpeblanding og forbered den i henhold til pakkens anvisninger. Opdel dejen i 24 kugler. Tryk dejen med melede fingre i forberedte pander, jævnt foret kopper med skorpekanter lidt højere end toppen af gryden. Prik bunden og siderne af dejen overalt med en gaffel. Frys pander 15 minutter. Opvarm ovnen til 450 grader F.
- Fjern pander fra fryseren. Bages 15 minutter, eller indtil skorperne er gyldne. Afkøles helt i pander på stativet. Fjern skorperne fra panderne.
- Reserver 12 af de mindste jordbær til pynt. Skær nogle af de resterende jordbær i små terninger for at måle 1 kop; reservere. Mos de resterende jordbær i en lille gryde med en kartoffelmaskine; tilsæt vand og madfarve. Kog op; reducer varmen. Larm 5 minutter under omrøring en eller to gange. Skrab jordbærblandingen gennem en finmasket sigte i en skål (du har 1 kop jordbærvæske; Hvis ikke, tilsæt mere vand); kasser jordbærmasse og frø. Vask gryden og tør.
- Pisk sukker og majsstivelse i en gryde, indtil det blandes; omrør jordbærvæske. Kog op; kog 1 minut under omrøring konstant. Sænk varmen til lav, og lad den småkoke 2 minutter længere. Glasur vil være tyk. Fjern det fra varmen; omrør citronsaft. Reserver 1/3 kop glasur til fremstilling af Berry Shooters.
- For at afslutte tærter skal du fylde skorpe med reserverede jordbær på terninger (en lille 1 1/2 tsk hver). Spoon lidt jordbærglasur over terningebær bare for at dække (ca. 1 tsk hver). Top 12 skorpe med reserverede hele jordbær, skrogede sider nedad; øverste resterende 12 skorpe med hindbær, ca. 3 pr. skorpe. Børst forsigtigt bær med glasur. Køleskab op til 4 timer før servering.
- Berry Shooters: Kombiner i en blender 1 kop hakkede jordbær, 1 kop hindbærsorbet, den reserverede 1/3 kop jordbærglasur (fra opskrift), 1/4 kop almindelig eller vaniljeyoghurt og 1 spsk frisk citronsaft. Blend indtil glat. Hæld i skudbriller. Serveres med tærter.