Vi tjener en provision for produkter, der er købt gennem nogle links i denne artikel.
Cotswolds er berømt for sin klassiske og rustikke landsk stemning. Med varme, trøstende pubber, storslåede huse, stilfulde ladeombygninger og traditionelle, men alligevel moderne hoteller, er det fuld af inspiration til interiørdesign.
Vi opfordrede til et af disse hoteller - top UK bryllup mødested Ellenborough Park i Cheltenham - for at få nogle tip og tricks til, hvordan vi kan bringe et strejf af Cotswolds ind i vores hjem og haver.
1. Forståelse af Cotswold interiørdesign
Interiørarkitekt, Nina Campbell, er dygtig til at skabe moderne Cotswold-stil. Hun vælger blomstrende blomstertryk, stilfulde striber, indviklede udsagnsbaggrunde og nuancer af akvaroner og gule overalt.
Et bagagerum med et moderne wellly-rack er et vigtigt element i alle Cotswold-huse til mudrede dage ude. Det er stedet i hjemmet, hvor vådt tøj kan lufttørre og støvler kan poleres og opbevares i fremtidige dage ude.
Ellenborough Park
2. Planlægning og vedligeholdelse af en Cotswold have
Ellenborough Parks hovedgræssejer, Sean Morris, siger: "Cotswold-haven er gammeldags, Engelsk charme i landskabet, fyldt med farverig flora, der supplerer regionens ikoniske periode ejendomme.
”En Cotswold-have skal være fredelig og rolig; planter skal arbejde i harmoni med hinanden gennem omhyggelig landskabsarkitektur. En populær funktion på mange Cotswold-godser er en hemmelig have, da den tilføjer et hjørne af sindsro væk fra skarer.
"Alle haver kræver sæsonbestemt vedligeholdelse, men hårdt arbejde belønnes af lange og uklare sommerdage, der er omgivet af naturens skønhed."
For en Cotswold-fornemmelse i din have, anbefaler vi pæonier, hvide roser og lavendel.
3. Sådan opretter du en Cotswold køkkenhave
Executive chef chef David Kelman siger, at når man planlægger en køkkenhave, skal man tænke på sæsonbestemte produkter. ”Jeg kan godt lide at sikre, at vi har urter, der vil være omkring det meste af året som rosmarin, timian, salvie, salatbrænder og bronze fennikel (som du kan overlade til at gå til frø, så du kan bruge frøene til brød eller ristet til salater).
”På hotellet er den første råvare, der kommer igennem, rabarber, som når den er fuldt udvokset kan skæres og nydes igen og igen. Efterhånden som vejret ændrer sig, planter vi også rødbeder og courgetter; Jeg bruger courgetteblomster i min madlavning, da de er gode fyldt med skaldyr og derefter dampet.
"Tre typer af radise, der kan dyrkes i en køkkenhave, er morgenmadsreddik, mouli-radise og traditionel radise. Men dyrk dem i trin, så du kan nyde længere. Ærter, løbebønner og brede bønner er også fantastiske tilføjelser til enhver køkkenhave.
"Prøv at plante gyldne hindbær, loganber, solbær og røde vinbær, men vær forsigtig, da fuglene og bierne kan lide dem! Jeg vil anbefale at holde dem bundet til en ramme for stabilitet og give masser af plads til at vokse.
”Senere på året får vi pærer og æbler igennem samt blommer. Hvis vi har plads, ville vi typisk også plante spirer og anden vintergrøntsag. "
Ellenborough Park
4. Lokal kunst
Det er vigtigt at købe kunst, der repræsenterer området, og lokale kunstnere normalt gør dette bedst. Cheltenham, for eksempel, er kendt for sin hestekultur.
5. Underholdende Cotswolds-stil
Matt Reynolds, chefbartender, siger, ”Pimm's er enormt populær i Cotswolds for sine konnotationer med varme somre og de berømte Cheltenham-løb, hvor der laves hundreder af kander dagligt.
"Når det kommer til Pimm's, fylder vi op lange, afkølende Cotswolds-drinks med lokalt dyrket frugt og grøntsager, som vi vælger fra vores køkkenhave, samt sourcing jordbær fra en lokal avleren."
"Til de perfekte Cheltenham-løb, Pimm's, skal du bruge jordbærhalvdele, tre eller fire mynteblade, to lange tynde strimler agurk og et par skiver kalk og citron. Det er vigtigt, at Pimm's skal serveres i et stort glas eller bæger - at prøve at presse al den frugt ind med en bunke is og sprøjt af limonade fungerer aldrig. "
Ellenborough Park
6. Cotswold pantry
Frisk, hjemmelavet brød, lokalt røget laks, brie og kød fra en pålidelig, lokal slagter udgør det væsentlige i et Cotswolds-spisekammer.
For mere information om reservation på Ellenborough Park, besøg deres hjemmeside.