Verdens bedste gulerodskage

I landet med dessertmashups er alt med ostekage, og vi er stort set solgt. For mig den ultimative ostekage hybrid, som jeg nogensinde har lagt øjne på, er denne gulerodskageostkage. Vi så konceptet ved Madlavning Classy og vidste straks, at vi havde brug for at prøve en version ved hjælp af vores egen gulerodskage og cheesecake-opskrifter. Hvis du kan lide gulerodskage, du elsker det. Og jeg falder blandt den gruppe, der er besat af det. Jeg kan takke min bedstemor Floss for det.

Hun var fantastisk til mange ting (især kravehalskæder og toppe uden skulder), men hendes gulerodkageopskrift - den min mor skal lave til min far hver eneste fødselsdag - er den bedste, jeg nogensinde har prøvet. (Og jeg har prøvet meget!)

Så bunden af ​​Carrot Cake Cheesecake er Grandma Floss 'mesterværk, og det øverste lag er vores klassiske slette ostekage - og derefter fyldes disse op med en simpel flødeostisdannelse for at gøre den mest utrolige dessert nogensinde.

For når du tænker over det, kan en skive almindelig ostekage være en slags, vel, almindelig. Men et lag almindelig ostekage parret med et traditionelt kagelag er den perfekte balance. Jeg indrømmer, at da jeg først bager dette, blev jeg chokeret over, hvor godt det fungerede. Jeg var overbevist om, at gulerodskagelaget ville tørre ud, men det forbliver utroligt fugtigt, mens ostekagen gør sine ting. Da du ister ostekagen, bekymrede jeg mig ikke for at lade den langsomt afkøle i ovnen, så toppen revner lidt, men ingen vil nogensinde se.

Forbered dig på at blive wowed.

Hent opskrift.