Quentin Bacon
Fra Ina Gartens tolvte kogebog, Moderne komfort mad
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
udbytter: 8
Samlet tid: 1 time 0 mins
ingredienser
usaltet smør
olivenolie
hakket gul løg (1 stor)
hakkede skalotteløg (2 store)
hakket purre, kun hvide og lysegrønne dele (fra 2 store)
(28 ounce) dåser knuste tomater
Sødmælk
tung creme
safrantråde
knuste rød peber flager
Kosher salt og frisk malet sort peber
Revet parmesan og hakket frisk fladbladet persille til garnering
Dette ingrediens shoppingmodul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres websted.
Kørselsvejledning
- Varm smør og olie i en stor gryde eller hollandsk ovn på medium-lav varme. Tilsæt løg, skalotteløg og purre. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil de er møre, 8 til 10 minutter. Tilsæt tomater, mælk, fløde, safran og rød peber flager. Kog op over høj varme. Reducer varmen, og lad det simre, afdækkes og omrøres lejlighedsvis, indtil smagene er blandet, og suppen er lidt fortykket, 30 til 40 minutter. Krydre med salt og peber.
- Serveres varmt, pyntet med parmesan og persille.
Gør foran: Forbered suppen fuldstændigt og opkøles i op til tre dage. Genopvarm over medium-lav varme, tilsæt mælk eller vand efter behov for ønsket konsistens.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugere med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io
Dette kommenterende afsnit oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger på deres websted.