Becky Luigart-Stayner
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Udbytter: 8 portioner
Forberedelsestid: 0 timer 25 min
Samlet tid: 1 time 0 min
ingredienser
mellemstore rødløg, skåret i 8 tern
mellemstore gulerødder, delt i kvarte på langs
medium pastinak, delt i kvarte på langs
olivenolie, delt
Kosher salt og friskkværnet peber
lyserøde peberkorn
grønne peberkorn
sorte peberkorn
finthakket frisk rosmarin
ren honning
(3 1/2-pund) trimmet oksemørbrad, bundet med snor
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.
Vejbeskrivelse
- Forvarm ovnen til 425°F med ovnriste i øvre og nedre tredjedele. Smid løg, gulerødder, pastinak og 2 spsk olie sammen på en stor bageplade. Smag til med salt og peber. Overfør halvdelen af grøntsagerne til en anden stor bageplade.
- Brug bunden af en tung pande til at knuse lyserøde, grønne og sorte peberkorn groft; overfør til en skål. Tilsæt rosmarin, honning og den resterende spiseskefuld olie og rør for at kombinere. Smag til med salt. Gnid over oksekød og nestle oksekød blandt grøntsager på én bakke.
- Steg begge bageplader med oksekød på øverste rille, 15 minutter. Drej panderne og steg, indtil et termometer, der kan læses med det samme, indsat i den tykkeste del af oksekødet registrerer 125°F i medium-sjælden, 14 til 16 minutter. Overfør oksekød til et skærebræt og telt løst med aluminiumsfolie; lad hvile 20 minutter før udskæring. Server med grøntsager.
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io