Bedste Vinter Citrus Salat med Skalotteløg Vinaigrette Opskrift

  • Dec 27, 2021
click fraud protection
vinter citrus salat med skalotteløg vinaigrette

Becky Luigart-Stayner

"I de kølige måneder trækker vi mod denne vintersalat," siger Julie Cloutier om Cloutier Keramik.

Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor

Udbytter: 4 portioner

Forberedelsestid: 0 timer 20 min

Samlet tid: 0 timer 20 min

ingredienser

1/2

medium rødløg, skåret i tynde skiver

1/2 c.

olivenolie

2 spsk.

rapsolie

1/4 c.

rødvinseddike

1/2

mellemstor skalotteløg, hakket

1 tsk.

ren honning

1 tsk.

Dijon sennep

Kosher salt og friskkværnet sort peber

1

stort hoved radicchio, groft hakket

1

hoved frisée, revet

1

lille grapefrugt, segmenteret

2

mellemstore appelsiner, Cara Cara eller navle, segmenteret

1

medium blodorange, segmenteret

3 oz.

feta, smuldret (ca. 3/4 kop)

Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.

Vejbeskrivelse

  1. Læg løg i en skål og dæk med isvand. Lad sidde, indtil det er blødt, 15 til 20 minutter. Kombiner i mellemtiden olivenolie og rapsolie i et målebæger. Pisk eddike, skalotteløg, honning og dijon sammen i en skål. Mens du pisker langsomt, tilsæt olie, dråbe for dråbe i starten, indtil det er helt indarbejdet. Smag til med salt og peber.
    instagram viewer
  2. Dræn og dup løg tørre. Kombiner radicchio, frisée, citrus og løg i en skål. Dryp med 1/2 kop dressing og vend for at kombinere. Overfør til en serveringsskål, og pas på at fordele citrus og løg jævnt ovenpå. Drys med feta og krydr med peber. Server med den resterende dressing ved siden af.

Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io