Country Living-redaktørerne vælger hvert produkt, der vises. Hvis du køber fra et link, optjener vi muligvis en kommission. Mere om os.
hvis du elsker naturen– om det er passe din have, laver noget weekend vandreture, eller simpelthen hænge ud i baghaven- så elsker du planeten. Og elsker man noget, så tager man sig af det.
Det er noget, vi bør tænke på hver dag hele året, men de fleste af os tænker især på det 22. april: Jordens dag. Der er ingen bedre måde at tage sig af planeten på end ved at prøve at leve mere bæredygtigt – men hvad betyder bæredygtigt?
Folk kaster meget rundt på ordet, men ideen er enkel: Vores forældre og bedsteforældre kaldte det bare ikke at være spild. Vi er bæredygtige, når vi reparerer noget, vi ejer, i stedet for bare at kassere det. Vi er bæredygtige, når vi tager en sweater på i stedet for at skrue op for varmen. Og vi er bæredygtige, når vi bruger værktøjer og produkter, der holder (som f.eks. bedstemors støbejernspande) over billigere ting, der skal smides ud, når det går i stykker eller holder op med at virke.
Den måde, vi spiser på, kan også være mere bæredygtig. I betragtning af det 30-40 % af den mad, vi dyrker, ender på lossepladsen hvor det forårsager miljøproblemer, kan vi hjælpe blot ved at spise de fleste af vores rester (eller kompostere dem).
What vi vælger at spise kan også gøre en stor forskel. Her er fire grupper af fødevarer, der, hvis vi begynder at spise dem oftere, vil have positive effekter på planeten. På den måde kan vi blive ved med at nyde naturen – og det kan vores børn (og deres børn) også.
Becky Luigart-Stayner
Bønner og bælgplanter
Uanset om du taler sorte bønner på dåse, tørrede linser eller markærter friske fra landmændenes marked, at tilføje disse fyre til din tallerken regelmæssigt er en fantastisk måde at arbejde mere bæredygtig mad ind i din måltider. Bønner vokser hurtigt, er ofte gode for jorden og indeholder et væld af proteiner og vitaminer, så de er også gode for dig. Vegetarer ved, hvor vigtige bønner er for deres kost, men vi kan alle have gavn af dem. Jo mere vi spiser, som man siger, jo bedre vil vi (og planeten) have det.
Prøv en opskrift: Instant Pot Lima bønner med røget svinekød
Hektor M. Sanchez
Skaldyr
Specifikt muslinger, østers, muslinger og andre muslinger. Hvorfor? Disse robuste fyre er faktisk lidt af en bæredygtig tre-fer. Ikke alene er de ernæringsmæssigt tætte, vokser hurtigt og kræver meget lidt plads, men de også hjælpe med at rense havet, uanset hvor de vokser, ved at spise alle mulige mikroskopiske ting op, som ellers ville skygge vandet og gøre det sværere for fisk og andre skabninger at trække vejret. For det tredje trækker de skaller, de dyrker, faktisk kulstof ud af vandet, hvilket vi skal bekæmpe klimaforandringerne.
Prøv en opskrift:Oyster Pie
Becky Luigart-Stayner
Have grøntsager
En af de mest bæredygtige ting, du kan gøre, er selvfølgelig at dyrke dine egne grøntsager. Uanset om du har en få containere på verandaen, en helhed baggård højbed, eller du lejer en plads i en fælleshave, er den mad, du selv dyrker, naturligvis mere bæredygtig: Det skal ikke sendes over hele landet eller opbevares i en købmand, og det er ikke dyrket med unødvendige pesticider eller herbicider. Men den største fordel? Det smager fantastisk, for det kunne umuligt være friskere!
Prøv en opskrift:Spring Crudités Board med White Bean Dip
Brian Woodcock
Græshønshøns
Hvis du vil spise mere bæredygtigt, er en af de bedste ting, du kan gøre, at skære langt ned på (eller skære helt ud) dit kødforbrug. Fabriksbrug producerer gigantiske søer af animalsk affald, og blot at fodre de dyr, som vi opdrætter for at spise, kræver en enorm mængde ressourcer. Kød er dog lækkert, og det virker ikke altid at skære det helt ud. Du kan gøre meget ved at spise længere nede i fødekæden, vælge dyr, der ikke er som ressourcekrævende og indkøber kød fra gårde, der fokuserer på bæredygtig og regenerativ praksis (kend din bonde!). Et af de bedste valg: kylling på græs. Kyllinger vokser hurtigt og kræver mindre vand og mad pr. pund kød, og når de er opdrættet på græs, forårsager de ikke nær miljøskader. Hvis du spiser mindre af det til hvert måltid, hjælper det endnu mere.
Prøv en opskrift:Græsk kylling med tomat-og-rissalat
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io.