Becky Luigart-Stayner
Hærdning er en fantastisk måde at gemme ekstra blommer til senere, da de holder sig i 3-4 uger i køleskabet. Disse er lækre, uanset hvor du kan bruge parmesanost. Prøv dem revet eller skåret oven på pastaen. Riv en bunke over noget ristet brød. Eller giv en let suppe noget krop.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Udbytter: 4 - 6 portioner
Forberedelsestid: 0 timer 15 min
Samlet tid: 6 dage 0 timer 45 min
ingredienser
melis
kosher salt
store æggeblommer
Madlavningsspray
friske asparges, dampede
usaltet smør, smeltet
Friskkværnet sort peber
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.
Vejbeskrivelse
- Pisk sukker og salt sammen i en skål. Fordel 3/4 af sukkerblandingen i bunden af en 8 x 8-tommers bageplade. Lav fire divots i sukkerblanding, og læg forsigtigt 1 æggeblomme i hver divot. Dæk med den resterende sukkerblanding. Pak fadet ind i plastfolie og stil det på køl 5 til 6 dage.
- Forvarm ovnen til 170°F. Monter en rist i en bageplade med kant; smør let stativ. Fjern forsigtigt æggeblommer fra sukkerblandingen. Børst granulat af med en kagebørste og skyl forsigtigt under vand; læg på forberedt bageplade. Bages, indtil blommerne er tørre at røre ved og faste, 35 til 40 minutter.
- Læg asparges på et fad, dryp med smør, og riv en sprød æggeblomme fint ovenpå. Smag til med peber. Resterende blommer holder sig op til 4 uger i køleskabet.
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io