Vi tjener en provision for produkter, der er købt gennem nogle links i denne artikel.
En fiskerlandsby i det nordlige Cornwall er i dag hjemsted for det bedste sted at spise i Det Forenede Kongerige Guiden til god mad seneste liste over de bedste restauranter.
Restauranten, der hedder Restaurant Nathan Outlaw i Port Isaac, er blevet kåret til Storbritanniens øverste restaurant i 2018-line-up, der stødte Cumbria's L'Enclume på andenpladsen efter fem år i nummer et få øje på.
For andet år i træk opnåede Outlaws to spisesteder med Michelin-stjerne skaldyr, som han grundlagde i 2007, en perfekt score på ti. Det blev tildelt den eftertragtede titel for at være "hele pakken" med sin afslappede spisestue, opmærksom service og en menu fokuseret på friske korniske fiskeretter.
Guide til god mad
"Nathan Outlaws mad er kendetegnet ved den absolutte friskhed af ingredienser og en klar følelse af formål," sagde guidens redaktør Elizabeth Carter. ”Han har gjort en enorm mængde for at uddanne og opmuntre den offentlige appetit på fisk, drevet af hans levering af upåklageligt fine ingredienser og et specielt talent til at skabe unik og spændende fisk retter."
Outlaw sagde, at det at være tildelt anerkendelse var "fænomenal".
”Jeg vil sige, at prisen er kommet på grund af det hårde arbejde og dedikation af vores team, der nu har arbejdet sammen i et årti,” tilføjede han. "Det viser bare, at hvis du forbliver tro mod dig selv, får hovedet ned, kigger efter dine kunder og bruger de allerbedste ingredienser, der er tilgængelige for dig, så kommer du til toppen."
Guide til god mad
Guide til god mad, udgivet af supermarkedet Waitroseviser en liste over 1.000 poster, der er baseret på anonyme inspektioner og feedback fra læsere, hvilket hjælper den med at miste de mindre kendte foodie-destinationer uden for London.
Disse inkluderer steder som Stark i Broadstairs, Kent, der drives af kok Ben Crittenden. Hans lille 12-personers restaurant har kun et kabysse køkken, men spisesteder kan nyde en seks-retters smagmenu der.
Mens fire af de restauranter, der er anført i top 10, er placeret i hovedstaden, lykkedes det også Bristol godt i priserne i år. Det har det højeste antal nye tilmeldinger i enhver by uden for London, med Peter Sanchez-Iglesias fra Casamia, rangeret som tiende plads, kåret til Årets Kok.
Hvad angår de andre gode spisesteder? Her er Guide til god mad top 20 restauranter i Storbritannien:
1. Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall
2. L'Enclume, Cumbria
3. Pollen Street Social, London
4. Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire
5. The Fat Duck, Berkshire
6. Restaurant Gordon Ramsay, London
7. Hedone, London
8. Restaurant Andrew Fairlie, Tayside
9. Claude Bosi ved Bibendum, London
10. Casamia, Bristol
11. Bohemia, Jersey
12. Ynyshir, Powys
13. Middag af Heston Blumenthal, London
14. Fraiche, Merseyside
15. Marcus, London
16. Le Champignon Sauvage, Gloucestershire
17. Adam Reid i Det franske, Greater Manchester
18. Ledbury, London
19. André Garrett i Cliveden, Berkshire
20. Midsummer House, Cambridgeshire