Johnny Miller
Denne stødige sideskål er en lækker måde at tilføje fantastiske grøntsager til dit måltid. For ikke at nævne dig, der aldrig kan gå galt med bacon.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
udbytter: 8 - 10 portioner
Forberedelsestid: 0 timer 20 mins
Samlet tid: 0 timer 50 mins
ingredienser
2 stort agern squash
1/4 c. smør
2 spsk. mørkebrunt sukker
1 tsk. Kosher salt
5 sort peber baconskiver
1 spsk. hakkede rosmarineblade
1/2 c. ahornsirup
2 spsk. rødvin eddike
friske rosmarin blade
Frisk malet peber
Kørselsvejledning
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Linie 2 bageplader med pergamentpapir. Kombiner smør og de næste 2 ingredienser. Coat squash med smørblanding; anbring på bageplader i et enkelt lag. Bages 20 minutter; vend squash om, og bag 10 minutter til, eller indtil de er møre.
- Tør i mellemtiden bacon i en medium nonstick-stegepande over medium varme, indtil de er sprøde. Fjern bacon med en slidset ske. Tøm drippingerne, og reserver 1 spsk i stegepande. Kog rosmarin i varme dryp 1 minut. Rør sirup og eddike i, og kog under omrøring ofte 5 minutter eller indtil det reduceres med næsten halvdelen. Anbring squash på et serveringsfad og drypp drys med varm ahornblanding.
- Smuldre reserveret bacon over squash og drys med yderligere rosmarin blade og peber. Serveres varm eller ved stuetemperatur.