Vågn op til langsomt-komfur grød.
Pakket med fuldkorn (havre, quinoa, byg), vil denne hjertelige, hands-off opskrift blive din morgentur. Top det, som du ønsker (klik på linket nedenfor for at se vores yndlingsmuligheder)!
Opskrift:Slow-Cook grød med fuldkorn
Afbryd velsmagende skillet-middage.
Sæt dig ned til en afslappet søndagsmiddag.
Hvis du træffer en opløsning i år, så lad det være sådan: Når hver weekend er slut, skal du samle dine yngle rundt om bordet for at få et afslappet måltid, der er klar til mandag. Selvom det bestemt er selskabsværdigt, flæser denne stege kylling ikke dine fjer. (Det er din weekend også!)
Menu
Ristet kylling og vinter squash
Vinterhakket salat med Pan-Dripping Vinaigrette
Cremini-og-valnød Farro med ristet hvidløg
Lager op på nye pantry hæfteklammer.
Vi snackede og nippede vej gennem hundreder af småbatch håndværksvarer og de nyeste tilbud på købmandsforretninger for at finde den næste bølge af skabsbehov. Lav plads til...
1. Sodavand Louisiana-fremstillet Swamp Pop kommer i sjove kulsyreholdige smag som Satsuma Fizz og Praline Cream. $ 9/4 flasker;
drinkswamppop.com2. Tortilla chips Paqui betyder "at være lykkelig", og du vil være netop det, indtil nogen spiser den sidste tynde og smagfulde chip. (De blev ikke længe på CL-kontoret!) $ 3; paqui.com
3. Salsa Denne chunky sauce kan prale med mere struktur end din typiske chip-dukkert. $7; heidissalsa.com
4. Popcorn Overtrukket i rav karamell og drysset i havsalt… vel, har vi virkelig brug for at sige mere om disse Minnesota-dukkede kerner? $2; anniebscandy.com
5. Tekoncentrat Tilsæt vand eller din yndlingsånd. $9; finestkindtea.com
6. Gammeldags cocktail Denne præ-flaske-sammenvoksning smager som om den blev pisket op af en ægte, suspender, der bærer bartender. $30; bullyboydistillers.com
7. Dilly Beans Syltede grønne bønner tilføje et land spark til en ost plade. $10; marxpantry.com
8. Helkornet fettuccine Denne nøddige pasta er lavet med hvede dyrket af Full Belly Farm i Californien. $6; shop.communitygrains.com
9. Sort trøffelsalt Ved du, at trøffelfries lugter? Tilsæt en lignende berusende aroma til enhver tallerken med denne overbærenhed. $15; amolasalt.com
10. Pastasauce Denne helt naturlige sauce fremstillet af tomater, der er dyrket på små gårde, af CL-bidragydere. Beekman Boys er blot en af 48 nye Beekman 1802-genstande, der nu bæres på Target. (25% af provenuet går til små gårde.) $ 8; target.com
11. Olivenolie Denne glatte californiske dyrkede blanding giver lige den rigtige finish. $16; otherbrotherco.com
12. Tønde-ældet Sorghum Klæd kiks med denne rige ahornsiruperstatning fra Bluegrass State. $13; oakandsalt.com
13. Chokolade-hasselnød Sprede Jo, det er ikke billigt, men det består af den fineste chokolade og skaber en ståhejsfri middagsdessert. Stol på os: Spred det på en baguette. $25; mouth.com
14. Cornbread Mix Tilsæt bare smør, vand og majs. Ingen æg er nødvendigt! $ 24/4 kasser; cherryvalefarms.com
15. Wildflower Honey Denne godbid blev oprettet af et Florida-barn, da han stadig var i gymnasiet, men der er ikke noget særligt ved smagen. Fra $ 6; stubbees.com
16. Lemon Curd Denne ikke-for-syrlige ostemasse med en ekstra silkeagtig struktur er bare det, der skal serveres med et par cookies. $14; markethallfoods.com
17. Taco krydderier Giv taco-nat et stød med denne krydret-sød blanding, der indeholder melasse og et strejf af kakao. $9; shop.justcookfoods.com
18. Gul sennep Du kan bruge denne helt naturlige, organiske krydderi på en hotdog, men du vil også bruge den til at tilføje tang til glasurer og kødgnider. $6; tessemaes.com
19. Ketchup Dine pommes frites vil aldrig være den samme efter en dukkert i denne Oregon-fremstillede sauce, udviklet af en kok og restauratør. $ 8/2 flasker; camdenscatsup.com
20. Stærk sovs Krydre din næste grill med denne sauce injiceret med små peberfrugter. $9; lilliesq.com
21. Cider eddike Op din salat dressing spil med denne super sprøde æbleeddike. Det har mere udtalt æble-sedler end butikskøbte mærker. $19; carrsciderhouse.com
22. Havregryn klemme Når du ikke kan fyre op Slow-Cook grød med fuldkorn, disse quinoa-pakkede poser kommer inden for et tæt sekund. $ 2 hver; munkpack.com
23. granola Denne lille batch-snack er lavet med olivenolie, ahornsirup og (velsignet) ikke meget andet. $ 27/3 poser; earlybirdfoods.com
24. Snackbarer Disse konserveringsfrie barer mangler soja, korn, gluten og mejeri. Hvad de har: masser af god smag. $3; offthefarm.com
25. Quinoa korn Ja, det øjeblikke gamle korn kommer nu i pop kornform. Drys det over yoghurt for ekstra crunch. $6; peregspices.com
Det er som en CSA, men - få dette - i stedet for rødbeder og grønnkål får du hjemmelavet marmelade. Sød! Ud over at være en kulinarisk verdenskult favorit, ønsker Austin-baserede Confituras Jam at sprede småbatch-evangeliet og støtte lokale landmænd, mens de er ved det. Nu kan du deltage i et "marmelade" kooperativ, hvor ejeren Stephanie McClenny vil sende regelmæssige leverancer af sæsonbetonede smag, inklusive Blackberry, Strawberry Vanilla Bean og Ginger Peach. Priserne starter ved $ 70 i seks måneder; confituras.net
Når du ikke har energi til at shoppe og hugge, skal du få alle fixins leveret til din dør.
Marley Spoon Bestil servering til måltider, som kokosnød kyllinglår (vist ovenfor), der kun tager 30 minutter at tilberede. Fra $ 48/2 middage til 2; marleyspoon.com
Den lilla gulerod Veganere vil sætte pris på de plantebaserede middage som tofu chorizo taco. Fra $ 68/3 måltider til 2;thepurplecarrot.com
Plated Foodies, der trang til variation, kan vælge mellem ni nye kok-oprettede menuer hver uge. Fra $ 48/2 middage til 2; plated.com
Glem ikke mælkemanden.
Levering af mejeriprodukter er tilbage. Disse folk får frisk mælk fra køerne til dit kantsten inden for 48 timer mod et ekstra gebyr.
Farm to Home-mælk Leder du efter mælkelevering omkring Asheville, NC? Få det for en ekstra $ 6. farmtohomemilk.com
Oberweis Mejeri Dette firma tilbyder levering i seks Midwestern-stater mod et gebyr på kun $ 3. oberweis.com
South Mountain Creamery Denne gård leverer mælk til 8.500 mennesker i D.C./Baltimore-områderne for kun $ 5 mere. southmountaincreamery.com
Dyr dine egne salatgrønsager.
Omkostningerne ved købt radicchio kan være radicch-ulous. Så kom på arbejde med at så din egen grønne forsyning. Der er ingen bedre motivation for at spise mere greener end at dyrke dem inden for 20 meter fra dit køkken. Og gode nyheder: De fleste er lige så lav vedligeholdelse som dine daglige urter. Vores topvalg: ruccola, fordi det er krydret, rødt blad, fordi det er mildt og tilføjer en dejlig stænk af farve til salater og romaine, fordi det er crunchy og parrer godt med barberet parmesan og citron forbinding. Sæt din nye afgrøde i en gammel kasse - det er det perfekte kar til såning af frø i frugtbar, fugtig jord.