Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Når de fleste tænker på Cracker Barrel, de tænker på gyngestole, roadtrips og kiks med savværkssau. Den almindelige butik og morgenmadsmenu hele dagen stjæler rampelyset, men hvis du er en almindelig, har du sandsynligvis hørt om restaurantkæden Broccoli Cheddar kylling.
Hvis du ikke har det, så lad mig introducere dig. Det er et kyllingebryst, der er kvalt i en tyk ostesauce, broccoli-blomster og smuldrede Ritz-kiks - og den er kun tilgængelig en nat om ugen.
I løbet af en kortvarig stint som server der, havde jeg aldrig noget imod at samle et skift onsdag aften. Det var min eneste chance for at få fat i en dynge af BCC, et akronym, som jeg prøvede - og ikke lykkedes - at få til at ske til en halv pris (en frynsegode, der arbejdede der). I årene siden har jeg forsøgt at genskabe skålen, få den rigtige blanding af gooey ost, mør broccoli, saftig kylling og blødgjort-men-stadig-sprød kiks.
Dette opskrift er temmelig spot-on. Plus, da du i det væsentlige bare blander et par ingredienser sammen for at danne saucen, hæld derefter alt i en gryderet og bager det, det er en en-gryds ugedagsmiddag, du kan smide sammen, selv når din hjerne stegt fra et uendeligt arbejde dag.
Uanset hvad du gør, skal du ikke springe over Ritz-knækkerne. De kan virke som en valgfri tilføjelse, men de giver skålen lige den rigtige mængde knas, og de smøragtige kiks kompletterer perfekt den skarpe cheddarost sauce. Det er den slags stick-to-your-ribs komfort mad, du beder om en kølig vinterdag. Eller, hvis du er som mig, så higer efter hver dag.
Kæden serverer den med dit valg af sider, men i betragtning af skålens tyngde kan du måske gå efter lettere indstillinger, som en salat, grønne bønner eller ristede gulerødder.
Få opskriften på delish.
Fra:Delish USA