Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Medmindre jeg camping eller ved et bål på stranden, tænker jeg aldrig at lave s'mores. Jeg har aldrig været nogen, der forsøger at tilpasse ingredienserne i sommerfavoritten til f.eks. En milkshake eller et parti brownies. Jeg ved hvad du tænker: Nar! Hvilket er sandsynligvis rigtigt, fordi jeg helt svag for den enkle glæde ved at smadre marshmallow og chokolade møder knasende Graham cracker, men jeg beder ikke rigtig om det. Det, jeg beder om, er marshmallow - altid. Jeg kan (ikke så let) gå forbi en firedoblet chokolade fudge sundae, men aldrig en pose Jet-Puffed.
Da jeg fik en kløe til at lave en marshmallow noget her om dagen, slog jeg mig ned på en skillet-cookie, s'mores-stil. Bagning af noget i en støbejerns skillet regler - især cookies, fordi du simpelthen skal trykke ind i dejen og bage. Ingen rullende, ingen tab, blot at trykke. Det er tilgivende - og får dig også det bedste fra begge cookieverdener: en sprød udvendig og stadig-dejagtig inderside. Denne har en graham cracker skorpe og er fyldt med mini marshmallows (seriøst, en hel kop) og er imponerende let at fremstille.
S'mores Skillet Cookie Cake
Bland sammen 12 knuste grahamknækkere med 6 spsk. smeltet smør og en knivspids salt. Pak fast i en 12 "støbejernspande og bag ved 350 ° i 6 minutter. Afsættes til afkøling.
Lav cookie-dejen: Brug en stavmikser til at blande 1 pind blødgjort smør og 3/4 kop sukker, indtil det kombineres. Tilføj 1
stort æg og 1
tsk. ren vaniljeekstrakt. I en stor skål, pisker du sammen 1 1/2 kop alt-mel, 1/2 tsk. natron og 1/2 tsk. salt. I portioner tilsættes tørre ingredienser, som de er våde, indtil de kombineres. Bland 1 kop mini marshmallows og 1/2 kop semisweet chokoladechips. Overfør cookie dej til graham cracker skorpe.
Tryk dejen i skorpen og efterlader en kant.
Spred med flere marshmallows og broil, 1 til 3 minutter. (Advarsel: Marshmallows går hurtigt fra brunet til forbrændt!)
Brug al tålmodighed i verden til at vente på, at cookie-kagen indstilles og lidt kølig.
Fra:Delish USA