Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Denne julekageropskrift er en, som Kilcher-kvinderne har gået i generationer på husgården.
Landsbeboelse får ikke meget mere land end dette: Discovery Channel-showet Alaska: The Last Frontier følger triumfer og kampe for den udvidede Kilcher-klan på deres hus - over 640 hektar land i Alaskan-ødemarken - hvor de bor udelukkende fra de ressourcer, landet kan give, uden fordel for moderne bekvemmeligheder.
Hele familien - inklusive Eve og Eivin Kilcher, der opdrætter deres spædbarnssøn Findlay - vokser, finder og fremstiller al deres egen mad, og det inkluderer julekager! I påvente af denne søndags juleepisode, delte Eva (billedet nedenfor med Findlay) en julekageopskrift, der er gået i generationer i Kilcher-familien.
"Dette er en ingefærmelasse-cookie-opskrift, der er blevet sendt til mig fra Eivins mor Sharon, der lærte det fra sin mor," siger Eve. ”Jeg har varieret opskriften meget, som jeg altid gør med opskrifter. Dette er Eivins foretrukne søde i hele verden. Jeg følte, at det var vigtigt, at jeg lærte det som hans kone, og han siger, at jeg gjorde opskriften endnu bedre. Jeg fordobler altid denne opskrift, ellers spises de alle sammen inden for få minutter efter, at de kom ud af ovnen. "
Ingefærmelasse cookies
1/2 c smør
1/4 c olivenolie
3/4 c sukker
1/3 c melasse
1 slået æg
1 c hvidt mel
1 c hele hvetemel
2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
2 tsk kanel
1 tsk nelliker
2-3 tsk ingefær (Eve elsker ingefær, men niveauet af krydderi, du bruger, er en personlig præference)
Forvarm ovnen til 375 F. Fløde smør, olie og sukker. Tilsæt melasse og æg. Pisk godt. Sigt tørre ingredienser i en separat skål. Føj til cremet blanding. Bland godt. Rul til kugler, cirka en tomme i diameter. Placer på et cookie ark og bages i 7 minutter. ("Det er virkelig vigtigt ikke at koge for meget, hvis du kan lide en sej cookie," siger Eve.)
I klippet nedenfor, fra søndagens kommende episode, fremstiller Eve hjemmelavet rose hip mjød som en hemmelig julemand-gave (det går godt med ingefærmelasse-cookies!):
Juleepisoden af Alaska: The Last Frontier debuterer søndag (12/21) kl. 21 ET om opdagelse.
PLUS:
Se denne mand give sin kone en overraskelse andet bryllup i deres 10-års jubilæum
Ville du huske dine kyllinger i dette ombyggede skab?
Hvad farven på din stue siger om dig