Rosé Slushies er cocktails fra vores drømme

Rosé er den bedste, fordi det er vin og det er lyserødt og det er symbolet på sommeren, men vidste du, at det kunne blive endnu mere forbløffende i slushie form?

Frossent rosé eller rosé-slushie, også kendt som frosé - hvor sød er det?? - er det drikke du har brug for at vide om lige nu, fordi det er tilfældigt at overtage som sommerens fedeste cocktail.

Ved at bruge en blender, ismaskine eller slushie-maskine, hvis du ruller sådan, kan du kombinere rosé vin med ting som frugt, sukker, is og anden spiritus for at fremstille din frosne cocktail drømme.

Alvorligt, hvor dejlige ser disse drikkevarer ud?

På El Rey Kaffebar & Luncheonette i New Yorks Lower East Side kan du få en vandmelonfrosé i stedet for en latte i brunch.

Folk på El Rey laver deres frosé med en slushie-maskine, men de delte venligst en opskrift på en frosé, som du kan lave ved hjælp af en blender derhjemme. Vær forsigtig derude - denne drink smager ligesom frisk vandmelonsaft, men er lidt mere farlig.

Hvis du har en blender

El Reys vandmelon Rosé Slushie

Bland 1 kop frosne frøfrie vandmelonstykker med 12 ounce rosé (½ flaske), ¼ kop råsukker, ¼ tsk salt. Bland og server. (Denne opskrift gør nok til 2 portioner; dobbelt for at servere 4.)

Til denne næste opskrift fra Hannah Kirshner fra Slik og bitters, har du brug for en isproducent, der giver dig en tykkere, mere cremet struktur. "At dreje vin og limonade i en ismaskine skaber en slushie så glat som en fra 7-11, men langt mere klassisk," siger Hannah. Drikken er så god, at hun vil drikke den hele sommeren. (Samme.)

Hvis du har en Ice Cream Maker *

Elderflower & Rose Lemonade Frosé

En lys farve rosé med blomsternoter, såsom en fra Provence, er ideel, men enhver rosé vil være lækker! Roseblader fra haven (ikke sprøjtede blomsterhandler) laver en dejlig spiselig garnering.

Kombiner 2½ kopper kølet rosé og 1½ kopper ældreblomst og rosenmelonade (det skal være koldt, inden du lægger det i isproducenten). Drej blandingen i isproducenten i henhold til producentens instruktioner, indtil den bliver iskolde og tyk. Server straks, eller overfør det til fryseren i en time eller to for at gøre det endnu tykkere, som en blød sorbet.

* Hvis du ikke har en isproducent, kan du opnå en lignende effekt ved at fryse blandingen i en gryde, derefter opbryde den frosne rosé og lægge den i en blender.