Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor bananer har disse modbydelige små strenge, som du metodisk skal skrælle af hver gang, eller - kneble - spise?
Det viser sig, at de fibrøse stykker faktisk har et navn. De kaldes "floem bundter."
Hvis du har beholdt noget fra biologiklassen, kan du huske, at floem har en vigtig funktion i væksten af planter.
Gør du ikke? Ja, heller ikke mig.
Ifølge Nicholas D. Gillitt, Ph. D. inden for fysisk / uorganisk kemi og VP for ernæringsforskning og direktør ved Dole Nutrition Instituttet, "Floom bundter er nødvendige for en tilstrækkelig disposition af næringsstoffer i hele plante."
Udover at de faktisk var nyttige, bekræftede Gillitt, at de er helt spiselige.
Men vi ønsker stadig at vide - er det muligt at oprette en banan uden floem bundter? Vi ved, at vi er ikke de eneste der hader at plukke dem af hver gang vi spiser en banan.
Mens Gillitt mener, at det er "potentielt muligt" at udvikle en banan uden de irriterende små strenge, føler han også, at "det er en meget vigtigere udvidelse af ressourcerne til at bruge forskningspenge på avlssygdomsresistent eller øget næringsindhold sorter."
Fair nok.
(H / t Huffington Post)
Fra:Delish USA