Du skal læse denne regeringsadvarsel, inden din næste køb af hele fødevarer

Food and Drug Administration har opkrævet nogle ret forfærdelige påstande om sanitære forhold hos Whole Foods. Regeringsorganisationen inspicerede en facilitet, der tilbereder mad til 74 butikker over hele Nordøst, og udsendte et advarselsbrev om hvad de fandt hos Whole Foods CEOs John Mackey og Walter Robb.

Tilbage i februar inspicerede FDA-embedsmænd en af ​​dens fødevareproduktionsfaciliteter, Whole Foods Market North Atlantic Kitchen, der ligger i Massachusetts, og fandt "alvorlige krænkelser" af standard mademballage og klargøring praksis. "[Varer] blev forberedt, emballeret eller opbevaret under insanitære forhold, hvorved de kan være blevet forurenet med snavs eller gjort skadelige for helbredet," lyder brevet.

Påstandene er ret grove. I henhold til brevet fandt de arbejdstagere blande, hakke, transportere og opbevare klar til at spise mad under et loft, der var dryppende "kondensat." De fandt også, at arbejdere lod vand fra en håndsvaskestation sprute på grøntsager, redskaber og mad beholdere. Medarbejderne blev også fanget ved at skifte opgaver uden at vaske hænderne og sprøjte ammoniumbaseret sanitizer - og trække usaniterede ærmer - på grønne grønne.

Og det er ikke alt. Inspektører fandt indikatorer for mulige Listeria forurening, eller i det mindste et miljø, der vil fremme det, på en grøntsagskakemaskine, der har direkte kontakt med fødevarer. Desuden havde en af ​​håndvaskedækkene ikke varmt vand på en inspektionsdag, men arbejderne brugte det stadig, mens de tilberedte mad.

Ifølge New York Post, Whole Foods fortalte FDA, hvad de gjorde for at løse disse problemer, men de var tilsyneladende ikke nok, fordi kæden ikke leverede bevis. Ledere af Whole Foods siger, at de ikke så dette advarselsbrev komme. ”Vi har været i tæt kontakt med FDA, åbnede vores døre for inspektører regelmæssigt siden februar og arbejdede sammen med dem adressere ethvert spørgsmål, der blev bragt til vores opmærksomhed, ”sagde Ken Meyer, virksomhedens administrerende vicepræsident for operationer, i en udmelding. Whole Foods siger, at virksomheden allerede har rettet alle problemer i FDA's brev; FDA siger, at virksomheden skal behandle deres krav inden udgangen af ​​juni.