Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Ud af alt det æg madlavning metoder, krybskytteri er bestemt den sværeste teknik at mestre. Enten kommer æggene ud for løbende, underkokt eller bare planlægger underlige og kritthy.
Et af de vigtigste tricks er, at du bruger friske æg. Et ældre æg er bare ikke til at lave mad så godt, når du tager det. Du kan fortælle, at et æg er frisk, hvis den tykke del af æggehviden er større end den tyndere del af den hvide. Hvis dit æg ikke er så frisk, kan du sile æget, så den tynde del af ægget falder ud.
Føj en stænk hvid eddike til dit vand, og mens vi blev delt om at tilsætte salt, ser det ud til salt vand fører til et æg, der flyder i vandet, snarere end et, der synker til bunden af pande.
Vent, indtil dit vand er ved en stabil simmer, giv det en blid virvel med en ske, og slip dit æg i midten af gryden. Kog i tre minutter. Når de tre minutter er gået, skal du øse dit æg ud med en spaltesked og holde skeen i luften i et minut for at lade alt vand løbe ud. Læg på en tallerken (vi spiste vores posjerede æg på toppen af pommes frites), krydre med salt og peber, og det er det: du har det perfekte posjerede æg.
Fra:Delish USA