13 ting, du ikke vidste, at du kunne grille

Uanset om du er i en grillrist eller på en konstant jagt efter en ny undskyldning for at fyre op i flammerne, afrundede vi nogle lækre muligheder til din næste grill, som helt sikkert vil overraske nogle gæster. For alle disse ting skal du sørge for, at dine rist er godt olieret, og krydre med salt og peber, når det føles rigtigt.

Vandmelon

Naturligvis vil vandmelon altid være et folk behageligt, når du skiver den rå, men at grille er en lækker vri. Pensl med olivenolie og krydre med salt og peber.

Pound Cake

Når det smides på grillen, ligner et skive en varm, smuldrende struktur, der ligner majsbrød. Top med jordbær og pisket fløde til grillet jordbærcake.

kiwi

Hold skindene på, tykke skiver, pensl med olivenolie og krydre med salt og peber. Top på vaniljeis.

Banan

Disse bliver lækkert karamelliseret over ilden. Hold huden tændt og halveres på langs. Drys med sukker. Spis med en ske eller - bonus - dusk med dulce de leche.

Ost

Saml nogle mild-smagende halloumi (ofte mærket grillost på emballagen), en mild-smagende robust ost, der udvikler en sprød skorpe og en slemme center på grillen. Mozzarella fungerer også.

Avocado

Halver og pit (hold huden på). Pensl med olivenolie og krydre med salt og peber. Skær og server med bøf eller lav grill grillet guacamole ved også at grille rødløg og jalapeños (se nedenfor).

Donuts

Bedst med en klassisk sukker-støvet donut. (Spring over en glasur, som vil blive for smeltet.)

Agurk

Perfekt til burgere eller hjemmelavet salsa eller guacamole. Skiver af agurk mister deres vandige struktur på grillen. Pensl med olivenolie og krydre med salt og peber.

Bacon

Bacon er lækkert, uanset hvordan du laver det. På grillen tager den en forkullet, røgagtig smag. Brug det i en B.L.T. eller burger eller smuldre det til hotdogs. (Hvis du er bange for en fedtbrand, kog den over folie på ristene.)

Mango

Du kaster sandsynligvis allerede nektariner og ferskner på grillen, prøv nu skiver mango. Børst med olivenolie og drys med cayenne for et krydret spark.

Syltede agurker

Pickle elskere forkæle sig med stegt pickles; at grille dem er også lækker. Serveres alene som fingermad.

jalapeños

Pensle hele med olivenolie og krydre med salt og peber. Grill, skær derefter eller hugg.

Citrus

Ligesom når du steger citrus, får frugten en lækker karamelliseret struktur. Enten skives tykt eller halveres og grill med forsiden nedad. Brug grillede citroner til limonade, server limefrugter med fisk eller bøf, og integrer appelsiner til dessert.