Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er omtalt. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
1. Du baster din kalkun. Det kan være tradition, men at kaste din fugl resulterer faktisk ikke i en fugtig kalkun, fordi hældning af safterne over toppen ikke trænger ind i huden. For en fugl, der er fugtig og smagfuld, gnid klapp med smør (eller urtesmør, hvis du vil have ekstra lyst) under og oven på kalkunhuden, før du steker.
2. Du vasker dine kartofler individuelt i vasken. Hvis du laver mad til mange mennesker, kan det at vaske kartofler være en stor sugetid. Men tak til dette snige tip, kan du fokusere på andre ting, mens din opvaskemaskine gør alt det arbejde. Ja, din opvaskemaskine. Kør bare kartoflerne gennem skyllecyklus (brug ikke sæbe!), Så får du nogle knirkende rene spuds.
3. Du laver fyld i en stor gryde. Hvis du ikke har prøvet at lave fylde muffins endnu, er 2014 året. De sikrer ikke kun, at der er nok fyld til at gå rundt, hjælpe med delekontrol og garantere, at alle får nogle af de ekstra sprøde crunchy dele, de er også helt yndig.
4. Du trækker din fugl ud af ovnen baseret på en timer. Selv hvis du fulgte opskriften nøjagtigt eller beregnet kogetid baseret på vægten af dit kalkun, skal du stadig altid, altid, altid kontrollere, om det er skønt med et termometer. En pænt brunet kalkun kan stadig fryses fast indvendigt, og at foretage en hurtig temperaturkontrol foretrækkes frem for at bekymre sig om at blive gæster syge. Tyrkiet er sikkert at spise, når midten af fuglen (og fylden indeni!) Har nåede 165 grader F. Hvis din kalkun kommer med et pop-up-termometer, skal du ikke bruge det! De popper typisk ikke, før fuglen er overdrevet, hvilket betyder, at du let kan ende med tørt kød - så du er meget bedre til at holde dig til den gammeldags.
5. Du forbereder dine veggies på Thanksgiving dagen. Forbered arbejde som terning tager undertiden længere tid, end opskriften antyder. Plus, det er næsten umuligt at effektivt hakke grøntsager, mens der er omkring en million andre ting, der foregår i køkkenet. Spar tid og hold stressniveauer til et minimum ved at hakke løg, gulerødder, peberfrugter, selleri og hvidløg natten før. Brug tupperware-containere til opbevaring, og opbevar dem i køleskabet til brug efter behov på Thanksgiving-dagen.
6. Du køber en række forskellige vine og tager individuelle drikkeforespørgsler. Stop med at prøve at glæde alle. Du bruger masser af penge, ender med at forberede / forfriskende drinks store mængder af natten og måske sidde der tilbage med et stykke halvfærdige vinflasker. Lav i stedet en stor batch feriepunch, så får du masser af komplimenter på dit sofistikerede cocktailvalg, mens du sparer tid og kontanter.
7. Du bruger rå hvidløg. I stedet for at bruge rå hvidløg, som mange Thanksgiving-opskrifter kræver, skal du tilføje et ekstra lag med smag til dine fyld, kartoffelmos, grøntsager og mere ved at bytte til ristet hvidløg. Steg bare et par hoveder natten før eller om morgenen - brug brødristerovnen, så du ikke behøver det bekymre dig om at passe noget andet ind i ovnplanen - og du får en endnu mere smagfuld middag som en resultat. Desuden er spredning af allerede forberedt ristet hvidløg over crostini den perfekte appetitvækker i sidste øjeblik, hvis din kalkun har brug for at lave mad længere end forventet.
8. Du serverer dåse tranebærsauce. Nogle mennesker har en nostalgisk kærlighed til det gelélignende dåse, og andre tjener det som en familietradition, så hvis du virkelig nyder købmandsversionen, skal du ignorere dette råd. Men hvis du serverer dåse tranebærsaus af bekvemmelighed, skal du vide, at den virkelige handel (som efter vores mening er uendeligt bedre) er faktisk super let at fremstille. Prøve en af disse enkle opskrifter, og du har en ny tradition på dine hænder.
9. Du opbevarer din tærtefrugt ude på disken eller i køleskabet. Brug for frugt for at modne hurtigere, før du laver dine signatur tærter? Bare sæt den i en papirsæk et par dage i forvejen. Tilføj en for at fremskynde processen yderligere banan til posen sammen med dine umodne produkter.
10. Du laver pisket fløde på gammeldags måde. Ingen grund til at beskidte en anden blandeskål eller spilde dyrebare minutter med at lave pisket fløde med en visp. Hæld blot den ønskede mængde tung creme i en krukke, skal du sikre dig, at låget er på stramt, og ryst noget af det Thanksgiving-stress indtil du har den perfekte pie topper.
11. Du serverer almindelige ristede kartofler som et alternativ til mos. Akkordeon eller hasselback kartofler kan lige så godt være opfundet specifikt til Thanksgiving. Du kan hælde sauce over toppen, og hver kartoffel suger op al den koncentrerede kalkundagssmag. Og du kan også lave dem med søde kartofler!
Fotokredit: Getty Images
7 lette og smukke Thanksgiving håndværksideer
NÆSTE: 21 komplette Thanksgiving-menuer
Denne artikel kom oprindeligt på.
Relaterede:
Forbered og tak-Thanksgiving-opskrifter til forudbestillere
Ho, Ho, Ho! Fantastiske cookies til julemanden
11 Uimodståelige overbærende chokolade cupcake-opskrifter
Fra:Delish USA