Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Lav disse enkle, velsmagende boller til børn og venner med æg- og mejeriallergier eller aversioner fra dyreprodukter.
Copy Cat Chic grundlægger og redaktør Reichel R. Broussard, lavede disse velsmagende veganske jordbærmuffins til datter Ardens fødselsdagsfest på førskolen, da lærere fraråder kage. Tilberedt uden æg, smør og traditionel mælkemælk er disse morgentagter alt andet end usmageligt og kedeligt. Disse cornbread muffins er fugtige, lette og meget smagfulde.
Se dette indlæg på Instagram
#vegan jordbærmuffins til Ardens fødselsdag i førskolen i morgen. Som jordbærhjerterne? De afskrækker kage til fordel for boller. Er muffins virkelig meget sundere? ;)
Et indlæg deles af Reichel & det copycatchiske team (@copycatchic) på
Reichels veganske jordbærmuffins, tilpasset fra Yummly:
Laver 6 muffins
INGREDIENSER
½ kop majsmel
½ kop fuldkornsmager
½ tsk bagepulver
½ tsk salt
½ kop æbleos
½ kop sojamelk
¼ kop agave nektar (erstattes med ahornsirup for at gøre disse boller også makrobiotiske)
2 spsk rapsolie
¾ kop hakkede jordbær (eller andet bær) plus skiver jordbær til toppen
KØRSELSVEJLEDNING
1.Forvarm ovnen til 325 ° F. Fedt en muffinspande let.
2. Kombiner kornmel, mel, bagepulver og salt i en stor skål; omrør æblesauce, sojamælk og agave nektar. Tilsæt langsomt olien under omrøring. Kast de hakkede jordbær i, og omrør for at overtrække. Hæld blandingen i muffinspanden.
3. Læg frisk frugt forsigtigt ovenpå. Reichel sneg toppen af sine jordbærskiver i søde hjerteformer.
4. Bages i den forvarmede ovn, indtil en tandstikker eller en lille kniv, der er indsat i kronen på en muffin, kommer ud, 15 til 20 minutter.
Fortæl os: Har du en favorit vegansk opskrift?
Plus:
Se flere af vores smukke praktiske projektideer »
67 hjertelige vegetariske opskrifter, selv kødespisere vil elske »
74 lette brunch-opskrifter »
Nem ugedags måltider »
Nemme brødopskrifter »