Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er omtalt. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Okay, så er det ikke helt et fix-it-and-glem det-apparat.
Det langsom komfur gør tilberedning af måltid til en spids, men sørg for at undgå disse almindelige fejl:
1. Bryder ikke kød
Browning kød i en stegepande (eller i den langsomme komfur indsats, hvis det er sikkert med komfur), før du programmerer kogetiden, giver din klods eller gryderet hjerteligere smag.
2. Åbning af låget, mens din fad stadig koger
Når langsomme komfurer mister varmen, tager det lang tid at få den tilbage. Fjern ikke låget, før du skal. Du behøver ikke tjekke - vi lover, at maden koger.
3. Brug altid de samme temperatur- og tidsindstillinger
Dit køkken er måske ikke et kemi-laboratorium, men en smule eksperimentering kan være nødvendig for at få de bedste resultater. Prøv et par kombinationer af temperaturindstillinger og tilberedningstider for at få en opskrift helt rigtig.
4. Ikke neddykket kød
Tilberedningstider for kød og fjerkræ, der er under væske, vil være kortere end for stykker, der ikke er. Sørg for, at alt er nedsænket, så hele skålen koges jævnt.
5. Brug af forkert indstilling
Hvis dit kød konsekvent overkokes, er chancerne for, at din langsomme komfur fungerer ved en høj temperatur, mens du er i den varme omgivelse. For at afhjælpe problemet skal du reducere den tid, din opskrift koger på, før du går i varm tilstand.
Fortæl os: Hvad er din foretrukne ting at lave i din langsomt komfur?
Emily Weinberger er produktanalytiker i Good Housekeeping Research Institute Kitchen Appliances and Technology Lab. Denne artikel kom oprindeligt på GoodHouseekeeping.com.
NÆSTE: 10 nye (og utroligt nemme) madlavning med langsomt komfur »
Fra:God husholdning USA