Vi rejse at se verden, men også for at smage den. Jeg kan godt lide at undgå kæderestauranter og finde den mest autentiske mad, der er hjemmehørende i det sted, hvor jeg besøger. Komfort mad er den velsmagende løsning, vi har brug for, når vi mangler hjem, føler os ned eller higer efter en følelse af nostalgi fra en anden tid i vores liv. Ofte hjemmelavet, disse retter prale normalt med højt sukker eller andet kulhydratindhold. Når vi navigerer karantæne og ikke er i stand til at rejse fysisk, ser vi ud til at huske på tidligere eventyr med betydelige andre, familie og venner.
Disse dejlige retter fra vores foretrukne destinationer bringer os øjeblikkeligt tilbage til disse uforglemmelige minder. Det giver os mulighed for at fejre traditioner fra fremmede kulturer, som vi sammen kan sidde og nyde rundt om bordet. Du behøver ikke at være indfødt for at lære at lave spanakopita fra de græske øer eller hushpuppies fra Hilton Head. Bliv kreativ i køkken og skab din egen "verden rundt" ved at lave en middag fra forskellige destinationer hver nat fra Israel til Curaçao. Lav måltider fra destinationer på din bucketliste. Vi har afrundet opskrifter fyldt med ingredienser, du kan købe i ethvert lokalt supermarked, der er inspireret af dine foretrukne steder rundt om i verden ...