Rita MaasGetty Images
Du ved hurtigt, hvad der er til middag på et øjeblik med disse uimodståelige, hjemlige opskrifter fra Mark Bittmans nye kogebog, Kitchen Express. Krydret lime-smør tilføjer en glødende flair til denne pan-seared snapper.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Cal / Serv: 317
udbytter: 4
Forberedelsestid: 0 timer 10 mins
Tilberedningstid: 0 timer 7 mins
Samlet tid: 0 timer 17 mins
ingredienser
4 spsk. blødgjort smør
1/4 c. fint hakket skalotteløg
1 spsk. lime zest
2 tsk. frisk limesaft
1 rød chili
3/4 tsk. salt
2 spsk. olivenolie
4 Snapper fileter
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres websted.
Kørselsvejledning
- Bland en smør, skalotteløg, limesaft, limesaft, rød chili og 1/4 tsk salt sammen i en lille skål.
- Opvarm olivenolie på en medium-høj varme i en stor stegepande. Klap snapperfileterne tør, krydder derefter med 1/2 tsk salt og kog fileterne med huden nedad, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 4 minutter. Drej fisk en gang og kog cirka 3 minutter til.
- Top fisk med noget af det krydret limesmør, forbehold resten til en anden brug.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugere med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io
Dette kommenterende afsnit oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger på deres websted.