Vi brugte Egglands bedste burfrie æg—Som har seks gange mere D-vitamin end almindelige æg — for at skabe denne smagspakkede kombination af to klassikere. Velkommen til det umulige at modstå sideskål i sæsonen.
Tip: For et ekstra koldt og sprødt snap skal du opbevare den skivede selleri, fennikelblade og fronds i et isbad, indtil du er klar til brug.
Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
Udbytter: 6 portioner
Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter
Tilberedningstid: 0 timer 20 minutter
Samlet tid: 0 timer 45 minutter
ingredienser
Gemelli pasta (ca. 2 ½ kopper)
Egglands bedste burfrie æg
mayonnaise
Dijon sennep
groft korn sennep
æble cider eddike
sukker
medium selleri stilk sammen med blade, skåret tyndt og blade groft hakket
lille fennikel sammen med frynser, trimmet og barberet tyndt
lille rødløg, terninger
Kosher salt
Friskmalet sort peber
Skivede forårsløg til pynt
Paprika til pynt
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted.
Kørselsvejledning
- Kog en stor gryde med saltvand og kog pasta i henhold til pakken til al dente. Tøm, skyl under koldt vand og afkøles, indtil den er klar til brug.
- I en stor gryde skal du placere æg i et enkelt lag og dække med koldt vand. Kog kogende over medium høj varme, sluk for varmen, dæk og lad den sidde i 10 minutter. Afløb æg og overfør til en skål isvand for at stoppe æg i at lave mad yderligere. Skræl æg og skiv hver i halv længde. Adskil æggeblommer og hvide fra 8 æghalvdele og læg dem i en stor skål. Hak reserverede æggehvider og de resterende æghalvdeler i ca. ½ ”stykker, sæt dem til side.
- I skålen med æggeblommer tilsættes mayo, sennep, eddike og sukker. Mos og bland med en gaffel, indtil den er glat, og brud eventuelle klumper op. Fold kølet pasta, selleri, selleriblade, fennikel, fennikeblader, løg, hakkede æg ind og krydre med salt og peber efter smag. Overfør til en serveringsskål, og pynt med skårede forårsløg og drys paprika over.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io