Efter et meget vanskeligt og uroligt 2020 kunne vi alle stå med et par ting at fejre, hvorfor dette års nytårsfester (forhåbentlig) skulle være virkelig glade - og fyldt med fancy cocktails, ser på boldfaldog lækker fest mad.
Vi er måske ikke i stand til at fejre med familie og venner så let som vi gjorde i de forløbne år (og forhåbentlig i de kommende år), men 2021 er fuld af muligheder og håb. Hvis du har lyst til at have brug for lidt held, kan du være klar til at spise heldig Nytårsdag mad. Og hvis du vover at foretage ændringer, planlægger du måske noget godt Nytårsdagsprojekter. Men starten på et nyt år er også et godt tidspunkt at forkæle dig selv - eller forkæle dig selv godt - og der er ingen bedre måde at gøre det på end med en elegant, lækker, let (og muligvis endda sund) nytårsbrunch menu!
Det bedste ved brunch er, at det er et så alsidigt måltid. Sikker på, at hvis du har et hus fuld af gæster uden for byen, kan du piske nogle blåbærruller eller nok bagt fransk skål til at fodre et publikum. Eller hvis du har en sulten familie eller vil have rester, så gør det ikke ondt at lave nok crepes eller ægfrittata til at fodre alle. Men hvis dine måltidsplaner er begrænset til kun en eller to, har vi også masser af muligheder, inklusive bagt granola, pocheret frugt med yoghurt eller et dekadent stegt Croque Madame æg og skinke sandwich. Eller pisk et par hjemmelavede morgenmadspølsekager og nogle vafler natten over. Uanset hvad du gør, skal du sørge for at nyde det!