Redaktører i køkkenet: Jo Ann's ristede rosenkål

  • Jan 05, 2020
click fraud protection

Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.

Vi laver ikke bare smarte håndværksideer eller strålende fund: når vi er ude af drift, bliver mange af os CL-medarbejdere kreative i køkkenet. Her deler administrerende redaktør Jo Ann Liguori sin foretrukne måde at tilberede rosenkål.

Jeg giver dig en lille hemmelighed ind: CL ansatte elsker at spise. Tilfælde: Hver gang en publikumsfavorit som Ohio-baseret Graeters is eller Bay Area Cowgirl Creamery sender os prøver af nye produkter, vi pløjer næsten hinanden og kæmper for at få de første dibs. (Ting blev lidt opvarmet over nogle gram Mt. Tam tredobbelt fløde, som vi rev med med bare hænder. Du skal dog ikke bekymre dig - vi har aldrig haft en fuldstændig kontor-slagsmål... endnu.)

Pointen er, at vi fejrer madlavning med lokalt dyrkede ingredienser i sæsonen, og det er en besked, som redaktørerne virkelig tager til hjertet. Fra 9-5 er vi måske håndværkere eller webredaktører, men når vi ikke er på pligt, er mange af os også madglade. For eksempel gør vores administrerende redaktør Jo Ann Liguori, Bruxelles spirer velsmagende nok til at konvertere den smukkeste eater. Tjek hendes velsmagende opskrift nedenfor.

instagram viewer

Jo Ann's ristede rosenkål

billede

1) Vælg små, stramme spirer.

2) Forvarm ovnen til 400 grader F.

3) Trim enderne og fjern eventuelle misfarvede blade.

4) Kast dem på en bageplade med ekstra jomfru olivenolie, salt og peber.

5) Stegt i cirka 20 minutter (kastes en gang), indtil de er gyldenbrune og sprøde.

6) I mellemtiden sauteres brødkrummer, olivenolie og røde peberflager i en kogepande-stegepande over medium varme.

7) Når spirerne er færdige, skal du smide med brødkrummelblandingen og tilføje lidt Parmigiano-Reggiano-ost ​​efter smag.

Country Living har ikke testet denne opskrift, men hvis du elsker disse, bør du også prøve vores Bruxelsspirer med bacon og ristede kastanjer!

Plus:
Se flere søde og enkle underholdende tip »

37 måder at gøre noget nyt ud af noget gammelt »

70+ lækre Thanksgiving sideretter »

7 uhyggelige Etsy-produkter, du har brug for på din Halloween-fest »

Ina Gartens tip til en stressfri Thanksgiving »