Du ved, vi elsker en godt vintage fund her kl Country Living, og det strækker sig til vores opskrifter lige så meget som alt andet. Så selvfølgelig er vi vilde med internetsensation B. Dylan Hollis, som har taget os, årti for årti, gennem forledens bageprojekter siden Covid-tiden.
I 1991 kogte Ed Mitchell en gris på 35 pund i sin families købmand i Wilson, North Carolina, for at trøste sin mor efter hans fars alt for tidlige død. Kunder i butikken begyndte at spørge, om de kunne købe noget af grillen, og inden for få dage stod de i kø ud af døren.
Det blev til en 30-årig karriere som en af USAs mest berømte autoriteter på grill. Eds søn Ryan kom til sidst med i virksomheden.
Denne bog har meget at sige om historie, mad, gæstfrihed og at leve i det østlige North Carolina. Det vil nære dig, krop og sjæl.
Elizabeth Poett er 7. generations kvægbruger, selvom du måske kender hende bedre som vært for Magnolia's Ranch til bordTV serier.
Denne bog er spækket med den slags sydcaliforniske havefriske opskrifter, som har fodret gårdmænd for generationer – fra gamle familieopskrifter på bønner til møre oksekød-empanadas, alt sammen blandet med historier om livet på ranch.
Der er ingen tvivl om, at i Syden tages kiks ekstremt alvorligt. Og med god grund: Udført rigtigt, de er en åbenbaring.
Kokken Erika Council, ejer af Bomb Biscuit Co. i Atlanta vil gøre dig til en omvendelse til kikseevangeliet med denne bog.
Det tager dig hele vejen gennem det grundlæggende i en ligetil kærnemælkskiks, og 70 opskrifter senere, til innovationer som en stegt havkat-kiksandwich, en quiche med kiks og en himmelsk kiks-brødbudding med whiskycreme sovs. Vær stille, mit bankende hjerte.
På vejen er der syltetøj og toppings i massevis, sammen med historier fra Erika, der vil få dig til at føle, at du er albuedybt i mel med en gammel ven, der bare laver kiks.
I ved alle, at vi er store fans af Yellowstoneherovre, og har været det siden begyndelsen. Så da vi fandt ud af, at seriens egen Gator (som faktisk startede som catereren på sættet) kom ud med en kogebog, var vi nødt til at få fat i den.
Vi elskede det så meget, vi bad endda om det genudgive et par af vores yndlingsopskrifter fra bogen til dig.
Men tag ikke fejl: Det er værd at få fingrene i den ægte vare, både for Gators historier og for de lækre opskrifter.