Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Vi dypper stort set alt og alt i ranchedressing - gulerødder, selleri, pizza, vi vil endda smide det ind i vores pasta. Men naturligvis er vores elskede dukkert ikke den sundeste af madindstillinger. Heldigvis i hendes nye bog Superfood-snacks, kok af naturlige fødevarer, Julie Morris, tilbyder den perfekte løsning: bare skift kødemælken til puré blomkål.
Takket være denne hemmelige ingrediens er Julies opskrift lavt fedtindhold, lavt kalorieindhold og vegansk. Og naturligvis er blomkål kendt for at være en god kilde til vitamin K. Mens en typisk ranchopskrift normalt kræver hvidløgspasta, mayonnaise og creme fraiche, bruger Julies version mandelmælk, hampfrø og æble cider eddike. Kombinationen kan lyde underlig, men smid den i en blender, så ser du, at resultatet er gør efterligne den traditionelle smag og struktur på ranch.
Dypen vil vare op til en uge i køleskabet, selvom vi tvivler på, at vi har brug for så længe for at afslutte det.
Ifølge Yahoo Food, kan denne opskrift også fremstilles med frosset blomkål, der er afrundet. Så næste gang du prøver at få dine børn (eller dig selv) til at spise mere grøntsager, skal du henvende dig til blomkål "ranch" dip - de vil aldrig vide, hvor sund deres snack virkelig er.Få den fulde opskrift på Blomkål Ranch Dip hos Yahoo Food.
(H / t Skillet)