Med noter af æble cider eddike, Tabasco og Dijon-sennep løfter denne cremede forbinding friske tomater fra vinstokken.
Hent opskriften.
Denne opskrift fra den udøvende kok-ejer af Recess i Indianapolis topper grillet havabbor med en smagfuld salsa, der bruger grønne tomater, jalapenos og koriander. Prøv det på andre typer grillet fisk eller på burritos.
Opskrift: Grøn tomatsalsa med grillet havabbor
I denne enkle opskrift fra Sara Moulton, forfatter af Sara Moultons hverdagslige familiemiddage, får grønne tomater et tilfredsstillende spark fra rød peber-flager, marjoram og parmesanost.
Opskrift: Grøn tomatgratin
Når sommerprodukter når sit højdepunkt, hvorfor koge mere, end du skal? Denne side-up side-up parabol får mest ud af lokale majs, tomater og paprika.
Opskrift:Majsstopede tomater
Denne tortilla gryderet er perfekt til afslappet underholdning. Rund måltidet ud med en sprød salat med vilde grønne planter, skiver tomater eller friske avocados.
Opskrift:Tortilla gryderet
Pasta med haventomater og frisk mozzarella er farverige med forsigtigt sauteret løg og hvidløg, som smukt udlignede perky hakkede tomater, basilikum og terninger af mozzarella.
Opskrift:Pasta med havenomater og frisk mozzarella
Heirloom tomater klædes simpelthen med eddike, løg, grøn chili og salt.
Opskrift:Tomatsalat
En flassende konditori er vært for Gruyère- og Camembert-oste, skiver blomstertomater og en duftende urtolie i denne showstopping velsmagende tærte.
Opskrift:Tomat og Camembert terte
Når temperaturen klatrer op, opdateres kølig suppe. Opbevar denne suppe godt kølet, men ikke så meget, at kølen kedler dens smag. Hvis du er kort til tiden, skal du sætte suppe i et bad med koldt vand med masser af isterninger.
Opskrift:Frisk tomat- og avocadosuppe
Stå miniaturetomater fyldt med cremet citron-dilduppe i en bakke eller lavt serveringsskål. Butikskøbt hummus, baba ghanoush og tabbouleh kan også nydes som fyld.
Opskrift:Cremet citron-dildip