Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
1. Der er en enorm forskel mellem juice og cider.
Cider er rå æblejuice fremstillet af pressede æbler der er ikke blevet filtreret for at fjerne papirmasse eller sediment. Det er uigennemsigtigt og meget letfordærveligt, hvorfor du typisk finder det på gårdstande og ikke altid i købmanden. Æblesaft er på den anden side blevet omhyggeligt filtreret og pasteuriseret for en længere holdbarhed.
2. De bedste ting er ikke nødvendigvis i New England.
Du kan finde nogle af de bedste cider over hele landet, inklusive i Californien, Georgien og Michigan.
3. Uden for Nordamerika er "cider" altid alkoholik.
Vi har både æblecider (ufiltreret æblejuice) og hård cider, der er lige så tør og sprudlende som champagne og lige så forfriskende som øl. Men i andre dele af verden, cider er simpelthen den boozy version.
4. Hard cider har en lang og snoet historie.
Det har eksisteret siden omkring 55 f.Kr., da romerne erobrede det kontinentale Europa og plantede frugtplantager i stedet for indfødte krabbe-æbler til produktion af hård cider. Det har også historie i det nordlige Frankrig, hvor æbler klarede sig bedre i mørketiden (400 A.D.) og cider blev et alternativ til vin.
5. Hård cider var mere populær end øl i USAs tidlige dage.
Da byg og andre ølkorn var vanskeligere at dyrke i New England jord, var hårdt cider den drik, der blev valgt for de fleste engelske bosættere i Nordøst. I midten af 1700-tallet forbrugte den gennemsnitlige bosiddende Massachusetts 35 liter cider hvert år.
Se dette indlæg på Instagram
Cider detaljer for sejren. Yummmmyy!! 🍎 # Repost @sprout_monkey med @repostapp ・ ・ ・ Det er cider sæson! Tak @graphicboy for hjælp til ordlyden! "Catch a sweet buzz" er strålende! 😎 #cider #hardcider #sweetbuzz #apple #fallbrew #chalkink #zigposterman #chalkart #chalkartist #grocerystoreart #grocerystoreartist #chalksignage #handlettering #newseasonsmarket #newseasonsmarketconcordia
Et indlæg deles af Kridtfarvemarkører (@ kridt.ink) tændt
6. Abraham Lincoln tjente cider før sit præsidentskab.
Vores sekstende præsident var bartender og ejer af kroen Berry & Lincoln i New Salem, IL, før han indtog sin plads i det ovale kontor.
7. Der er en grund til, at hård cider er mere som øl end vin.
Cider sammenlignes oftest med øl, fordi den er lidt boblende og indeholder mindre alkohol i volumen end den medfrugt-gærede drikke, vin. Dette skyldes, at selv de søteste æbler indeholder meget mindre sukker end druer. I gennemsnit indeholder hård cider 4 til 6 procent alkohol.
8. Applejack er cider's superboozy fætter.
Den koncentrerede spikedrik har eksisteret så længe som cider og blev endda brugt i koloniale New Jersey som valuta. Historisk set blev den fremstillet ved frysedestillering og derfor koncentreret hård æblecider. Calvados, som først blev kendt som eau de cidre da det blev oprettet i 1500'erne, er en anden æblelikør, der er relateret til æblecider.
Hans egentlige navn var John Chapman, og han rejste foran vestgående bosættere for at pode små planteskoler af æblecider i Great Lakes og Ohio River-regionerne.
10. Cider gør vanvittigt godt sangria.
I skarpe efterårsmåneder kan cider diskuteres bedst cocktail mixer du kan bruge til at piske op mimoser og mere.
11. Du kan lave hård cider på få timer.
I middelalderen lavede folk dépense, en gennemsyret æble ciderdrink, der består af 2 dele hård cider, skiver æbler og appelsiner og 1 del ingefærøl. Lad den sidde i en kande i 3 til 6 timer, og start derefter at sippe.
Fra:Delish USA