Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
påskesøndag er en speciel tid til at nyde med venner og familie, men ferien leveres også med en lang liste over gøremål. Du skal farve påskeæg med børnene, skab de sødeste kurve fra bunny, og selvfølgelig forberede en imponerende brunch spredt eller lækker middag. Mens du travle og travlhed for den hellige dag, er Sam Sifton, madredaktøren på New York Times, har besluttet at lave din menu planer bare lidt lettere. Han sammensatte en praktisk dandy guide til forberedelse af perfekt påske skinke—Plus, nøjagtigt hvor meget du har brug for at købe pr. Person. Du sparer mange penge, du ender ikke med en latterlig mængde rester, og du står ikke over for mareridtet ved at løbe tør for kød halvvejs gennem måltidet!
"At bestemme, hvor stor en skinke at købe er på ingen måde en præcis videnskab," siger Sifton. "Appetitter varierer, og folk spiser mindre ved en buffet end ved et spisebord."
Med det i tankerne er her et godt udgangspunkt for at finde ud af, hvor meget skinke du skal købe til din påskemiddag.
- 3/4 til 1 pund knoglemaskine pr. Person
- 1/2 pund udbenet skinke pr. Person
Sukkulente skinkeopskrifter til din påskefest
Skinke med bi-sting glasur
LAV DET
Orange – korianderglaseret skinke
LAV DET
Ananas-glaseret skinke
LAV DET
Abrikosglaseret røget skinke
LAV DET
Det betyder for en 10-personers påskemiddag, du har brug for en knoglemaskine, der vejer mellem 7,5-10 pund eller en 5-kilos udbenet skinke.
Hvis du serverer lands skinke, har du dog brug for langt mindre af det. Selvom det er lækkert, vil dets saltighed forhindre folk i at dynge det på deres tallerkener.
For flere tip til, hvordan man tilbereder en skinke, skal du tjekke det hele New York Times guide. Forhåbentlig vil disse ekspert-pointer lade dig læne dig tilbage, slappe af og nyde en forfriskende cocktail (eller to!) den 21. april.