Country Living-redaktørerne vælger hvert produkt, der vises. Hvis du køber fra et link, optjener vi muligvis en kommission. Mere om os.
Hvis du er den slags vært, der føler, at middagsbordet ikke ser rigtigt ud uden en midtpunkt i friske afskårne blomster, vi er med dig. Folk spiser med øjnene lige så meget, som de gør med andre sanser, og lidt skønhed kan gøre et enkelt måltid ekstraordinært.
Nå, du kan nyde skønheden ved blomster ikke bare på dit bord, men faktisk på middagstallerkenen! Spiselige blomster er en nem og smuk måde at tilføje farve og smag til en ret, enten som pynt eller endda inkorporeret i selve retten. Og friske blomster gør en enkel ret som salat eller en på anden måde udsmykkede kager til en gæsteværdig servering.
Det er mange spiselige blomster faktisk let at dyrke, også! Du kan putte et par af disse planter i vindueskasser eller blomsterbede, så du altid har en konstant forsyning. Når du vælger blomster fra din have, vælg dem først om morgenen, og når de lige er åbnet, så de ser og smager deres friskeste. Skyl dem forsigtigt af, lad dem tørre på et køkkenrulle, og tilføj dem lige inden servering. Friske blomster, der topper kager og bagværk, ser normalt fint ud i op til to dage.
En meget vigtig bemærkning: Hvis du køber spiselige blomster, sørg for, at de ikke er blevet behandlet med insekticider eller fungicider. Det er bedst at hente dem fra din egen have eller onlinefirmaer, der specialiserer sig i spiselige blomster. Hvis du køber blomster på et landmandsmarked, så tal med landmanden for at sikre dig, at de ikke er blevet sprøjtet. Vi vil anbefale at undgå blomsterbutikker, medmindre butikken specifikt annoncerer, at deres blomster ikke er blevet behandlet.
Her er vores meget yndlings spiselige blomster, der begge er smukke og lækker:
Westend61Getty billeder
Disse charmerende enårige planter er så nemme at dyrke! Klip blomsterhovederne og de øverste kager og cupcakes, salater af, eller frys i isterninger for at pynte sommerens drikkevarer.
Prøv dem på: Kærnemælkscupcakes.
Westend61Getty billeder
Signet morgenfruer har bittesmå blomster og smukke fjeragtige løv. Tilføj blomsterne fra denne hårdføre årlige til salater for et citrusagtig kick. Andre morgenfruer er også spiselige, men de har en stærkere tang, der minder mere om estragon. Bedst af alt, de er meget nemme at dyrke!
Cultura RM Exclusive/BRETT STEVENSGetty billeder
Denne mindre kendte etårige urt er nem at dyrke fra frø og vil let selvså i årevis i din have - og de er fantastisk til bestøvere. De charmerende blå blomster har en agurkeagtig smag og er fantastiske flydende i limonade og cocktails som en gin og tonic. Bladene er også spiselige, men ikke specielt tiltalende på grund af deres fuzzy tekstur.
Alexandra GrablewskiGetty billeder
Squashblomster betragtes som en delikatesse i nogle køkkener. De er gode som fladbrødstopper, og er det også ofte fyldt med ost og friturestegt!
Prøv det på: Squash Blossom Focaccia.
Aleksandra Saliszewska / EyeEmGetty billeder
Rosens kronblade tilføjer et sødt eller krydret kick, afhængigt af rosensort, til middage, desserter eller cocktails. Sørg for, at de ikke er blevet sprøjtet før brug.
Prøv det i: Pistacie og rosenblade kylling pilaf.
Westend61Getty billeder
Blomsterne i denne dejlige staude tilføjer en antydning af blomstersødme til retter. Brug dem friske eller tørrede i limonade, scones og cocktails.
Prøv det i: Lavendel-rosmarin limonade.
Rejmer, EwaGetty billeder
Nasturtiums er nemme at dyrke fra frø. Plant disse etårige planter i hele haven, og brug derefter de friske blade og blomster til at tilføje et pebret kick til salater. Selv frøene kan syltes og bruges som erstatning for kapers!
Gregoria Gregoriou Crowe kunst og kreativ fotografering.Getty billeder
Når din rucola (også kaldet rucola) er blevet frø, skal du høste de små blomster for at tilføje til salater for en pebret accent. De har en let krydret smag.
Prøv det på: Pære-, prosciutto- og gedeostpizza med rucola.
Westend61Getty billeder
Ud over bladene er purløgs runde lilla kugleformede blomster spiselige. Smid dem på salater for en løgsmag, der er stærkere end bladene.
Prøv det på: Grøn salat med majroer, jordbær og pepitas.
MaicaGetty billeder
Dyrk engelsk kamille, den flerårige type, i din have, og brug derefter de små tusindfrydlignende blomster til at trække friske eller tørrede til te. De laver også en smuk kagepynt! Men hvis du er allergisk over for ragweed, undgå denne plante, som er relateret.
Prøv det på: Orange-kamille kage.
Rua CastilhoGetty billeder
Selvfølgelig ved du, at de små blade af denne flerårige urt er spiselige, men det er de sarte blomster også, som kommer i lilla, pink og hvide nuancer og har en lidt mildere smag. Brug dem i salater, supper eller ostepålæg.
Brug den som pynt i: Orange-Timian Gammeldags.
©Lækker mad og fotograferingGetty billeder
Når din koriander har boltet sig (eller blomstret), skal du bruge blomsterne til at pynte salater og supper. Hvis det er gået til frø, er det koriander; spare til madlavning eller til at plante igen næste år.
Prøv det i: Vandmelon-koriander limonade.
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io.