Kana Okada
Krydret med frisk salvie og aromater giver Joe Randalls kornbrød-pølseprop en hjertelig, homestilsmag til hans Smørstegt Tyrkiet (Billedet). Færdiggør festen med Randalls Mor Pan's cremede kartoffelmos og Soltørret kirsebær og tranebærsalsa.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Cal / Serv: 199
udbytter: 8
Forberedelsestid: 0 timer 10 mins
Samlet tid: 3 timer 0 mins
ingredienser
4 spsk. usaltet smør
1 lille løg
1 stilk selleri
1 tsk. krydderi krydderier
1 c. hønsefond
3 c. smuldret majsbrød
1/2 lb salvie svinekød pølse
1 spsk. hakket frisk salvie
tsk. cayennepeber
salt
Frisk malet sort peber
Kørselsvejledning
- Smelt smør i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt krydderier til løg, selleri og fjerkræ og sauter i cirka 4 minutter. Tilsæt kyllingebestand, og lad det koge 2 minutter mere.
- I en stor skål skal du kombinere kornbrød, løg-selleriblanding, pølse, salvie, cayenne og salt og peber efter smag. Kast blandingen godt, og pas på ikke at overmixes. Stuff kalkun (se Smørstegt Tyrkiet med Giblet Pan Gravy opskrift) eller anbring fyld i en smurt 9 til 13 tommer gryderet og bag ved 350 grader F i 40 til 45 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og opvarmet i hele.